Rindfleisch mit Gemüse und Erdnusssauce

Zutaten:

  • 200g Rindfleisch (Minutensteaks) – in Streifen geschnitten
  • Eine Gelbe Paprika – in Streifen geschnitten
  • Eine Stange Lauch – in Streifen geschnitten
  • Einen halben Stängel Zitronengras – in dünne Halbringe geschnitten
  • 1 EL Fischsauce oder Rinderbrühe
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL Sate-Pulver
  • Pfeffer
  • 1 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Sonnenblumenöl erhitzen und das Fleisch mit dem Gemüse drei Minuten scharf anbraten. Fischsauce, Sojasauce, Sate-Pulver und Zitronengras hinzufügen und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Anrichten und mit frischem Pfeffer würzen. Als Beilage empfehle ich Reis.

4 Kommentare zu „Rindfleisch mit Gemüse und Erdnusssauce

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