Alles, Fleisch, Suppe

Hühnersuppe mit Möhrenspaghetti

Zutaten:

  • Ein Strang Staudensellerie – in dünne Scheiben geschnitten
  • Eine Zehe Knoblauch – sehr fein gehackt
  • Eine halbe Zwiebel – sehr fein gehackt
  • Eine Große Karotte – mit dem Spirelli zu Gemüsenudeln gedreht
  • Eine Hühnerbrust – längs halbiert und in dünne Streifen geschnitten
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Frischer Basilikum – 4-5Blätter gehackt
  • 600ml Hühnerbrühe – hochwertig und kräftig
  • Salz
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

  1. Zutaten schneiden wie oben beschrieben
  2. Olivenöl im Kochtopf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Sellerie solange anbraten bis die Zwiebeln glasig sind
  3. Mit der Brühe aufgießen und Oregano und Thymian hinzugeben – ca. 5 Minuten köcheln lassen
  4. Die Möhrenspaghetti hinzugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen
  5. Das Hühnerfleisch hinzugeben und auf niedrigster Flamme ca. 5 Minuten ziehen lassen
  6. Mit Salz abschmecken, auf dem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren

 

Standard

2 Gedanken zu “Hühnersuppe mit Möhrenspaghetti

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s