Salat mit Kichererbsen und Feta

Hallo zusammen,

heute habe ich Euch einen schönen Sommersalat zusammengestellt mit Feta und Kichererbsen.

Zutaten:

  • 80g Paprika
  • 80g Gurke
  • 50g Feta
  • Eine halbe kleine Zwiebel
  • Schnittlauch
  • Basilikum
  • Peffer
  • Salz
  • Prise Zucker
  • Weißweinessig und Olivenöl

Zubereitung:

Papika, Gurken, Zwiebeln und Feta würfeln und in eine Schüssel geben. Ein Schuss Olivenöl und Essig dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Kräuter grob hacken und darübergehen. Da das Essen sehr leicht ist, würde ich noch eine Scheibe Vollkornbrot dazu essen (insgesamt dann 450 kcal). Ich hatte nur noch Toast daheim 🙂

Kichererbsen Feta Gurke

Viele Grüße und guten Appetit,

Paul

4 Kommentare zu „Salat mit Kichererbsen und Feta

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s