Alles, Brotzeit, Vegetarisch

Tortilla de patatas – Kartoffel Ei Muffin

Hola!

Ein supergutes einfaches schnelles Frühstück oder auch eine kleine Mahlzeit für zwischendurch. Tortilla de patatas als Muffin im Ofen gebacken.

Zutaten:

  • 50-60g gekochte Kartoffel
  • Ein Ei
  • 5-10g Käse (Gouda, Emmentaler, Bergkäse – was Euch schmeckt)
  • Pfeffer Salz
  • Olivenöl

Zubereitung:

Ei in eine Schüssel geben und mit Pfeffer und Salz verquirlen. Kartoffel würfeln und vermischen. Muffinform mit Olivenöl fetten. Die Masse einfüllen und mit Käse bestreuen.

Tortilla-Muffin

Ich backe es bei 170-180 Grad ca. 15 Minuten lang.

Muffin-Frühstück

Guten Appetit und viele Grüße,

 

Paul

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4 Gedanken zu “Tortilla de patatas – Kartoffel Ei Muffin

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