Alles, Fisch, Salat

Salat Nizza mit Thunfisch und Ei

Ahoi,

der Sommer kommt, Ihr macht Sport und braucht viel Eiweiss? Perfekt – da hab ich einen Klassiker für Euch. Den Salat Nizza mit Thunfisch und Ei!

Zutaten Salat:

  • Eisbergsalat
  • Cocktailtomaten
  • Ein gekochtes Ei (7-8 Minuten)
  • 150g Thunfisch
  • Zwiebelringe
  • Salatgurke

Für das Dressing:

  • Essig und Öl
  • Saure Sahne
  • Schnittlauch
  • Kresse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Prise Zucker

Zubereitung:

Schneidet die Salatgurke in Scheiben, die Cocktailtomaten in Hälften, die Zwiebel in halbe Ringe und das Ei in der Mitte einmal durch und platziert es mit dem Salat schön auf dem Teller. Nun mischt Ihr je ein EL Essig und Öl und Zwei EL Saure Sahne und würzt es mit Pfeffer und Salz – und gebt eine Prise Zucker dazu. Die Kresse und den Schnittlauch klein schneiden und die eine Hälfte mit dem Dressing vermischen. Nun das Dressing über den Salat geben und die andere Hälfte der Kräuter über den Salat streuen.

Lasst es Euch schmecken!

Grüße

Paul

 

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