Alles, Brotzeit, Vegetarisch

Avocado mit hausgemachtem Cocktaildressing

Ein herzliches Hallo,

Ich hab den Avocado-Snack das erste mal in Frankreich vor über 15 Jahren gegessen und finde ihn immernoch absolut genial.

Zutaten:

  • Eine Avocado (die Avocado sollte bei Druck leicht nachgeben, dann ist sie reif aber frisch)
  • 1TL Ketchup
  • 1TL Senf
  • 1TL Mayo
  • Essig und Öl
  • Salz
  • Prise Zucker
  • Frische Petersilie

Senf, Ketchup, Mayo, Essig, Öl, Zucker, bisschen Salz und ein bisschen Petersilie zur Sauce verrühren.

Jetzt teilt die Avocado und entfernt den Stein. Die Cocktailsauce in die Mulde giessen und die Avocado auf dem Teller platzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie bestreuen.

Man kann nicht genug Avocados essen – schmecken klasse und haben viele gesunde Fette.

Guten Appetit und viele Grüße,

Paul

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