Italienischer  Bauernsalat

Italienischer Bauersalat

Hallo,

Ich wollte einen griechischen Bauernsalat für Euch machen aber ich hatte nur noch Mozzarella. Jetzt ist es ein italienischer Bauernsalat geworden 🙂

Zutaten:

  • 2 Tomaten
  • 1/2 Gurke
  • 1 Gelbe Paprika
  • Ein leichter Mozzarella 125g
  • 50g schwarze Oliven
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 EL Essig (Balsamico)
  • 1 ELOlivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 10 Blätter frischen Basilikum

Zubereitung:

Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebel und Feta würfeln und mit den Oliven in eine Schüssel geben. Essig, Öl, eine Prise Zucker und Basilikum (grob gehackt) hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

Grüße

Paul

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