Rührei mit Knäckebrot

Zutaten:

  • Zwei Scheiben Knäckebrot
  • Drei Eier
  • Milch
  • Öl
  • Salz, Pfeffer und Parikapulver

Zubereitung:

Eier mit einem Schuss Milch und den Gewürzen in einer Schüssel mit dem Schneebesen mixen. Ein wenig Öl in der Pfanne mit einem Silikonpinsel verteilen.

Eier bei voller Hitze hinzugeben und dann auf mittlere Hitze stellen bis das Rührei fertig ist.

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